Le Delegazioni ONAF di Firenze, Siena-Arezzo e La Spezia-Massa Carrara organizzano per sabato 11 maggio 2019 un incontro di approfondimento sulla caseificazione presamica del latte ovino presso un caseificio di azienda agricola. Saremo ospiti del caseificio Az. Agr. Sant’Anna dei F.lli Sanna di Monteroni d’Arbia – Siena dove avremo la possibilità di vedere da vicino…
ONAF ha in programma un corso per assaggiatori di formaggio (primo livello) a Firenze. Località FIRENZE Presso CTP Toscana – via Bardazzi, 20 Orario: 20.30-22.30 Direttore Corso Roberto Funghi Costo iscrizione 300 Euro CALENDARIO DELLE LEZIONI 20,30 04/03/2019 Tecnica di assaggio dei formaggi – I 20,30 05/03/2019 Tecnica di assaggio…
Con la recente Riforma della Politica Agricola Comune (PAC) nel 2015, gli allevatori di bestiame che utilizzano pascoli ad alto valore naturalistico che contiene “troppi” alberi e arbusti devono far fronte a maggiori difficoltà per ricevere il sostegno dell’UE necessario per le loro attività. Questa revisione rappresenta una minaccia importante per la vitalità dei nostri…
Legge-180815-n_141-Disposiz_in_materia_di_agricoltura_sociale-GU-208-080915 Le principali novità: – Viene introdotta la definizione di agricoltura sociale. In questo ambito rientrano le attività che prevedono: a) l’inserimento socio-lavorativo di lavoratori con disabilità e lavoratori svantaggiati, persone svantaggiate e minori in età lavorativa inseriti in progetti di riabilitazione sociale; b) prestazioni e attività sociali e di servizio per le comunità locali…
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che, anche a seguito della richiesta della scorsa settimana del Ministro Maurizio Martina, il Commissario europeo Phil Hogan ha annunciato lo slittamento dei termini per la presentazione della domanda Pac di quest’anno, stabilita dai regolamenti comunitari dal 15 maggio al 15 giugno 2015. “È una buona…
Sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 14 dicembre 2013 è stato pubblicato il regolamento di esecuzione n. 1337/2013 che fissa le modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di…
da http://www.qualeformaggio.it/resistenza-casearia/4-attualita/2672-onu-la-pastorizia-unattivita-ecologica-da-tutelare-nel-mondo Scarica il documento “Pastoralism and the Green Economy – A natural nexus?” (pdf, 5,2Mb) edito da Iucn e Unep all’interno del progetto Wisp (World Initiative for Sustainable Pastoralism) “La pastorizia è praticata su più di un quarto della superficie terrestre, tanto nei Paesi ricchi quanto in quelli poveri, e contribuisce in maniera significativa…
Il corso è rivolto a tutti coloro che, per interesse personale o professionale, desiderano migliorare le proprie conoscenze sui formaggi. Le lezioni prevedono una parte teorica ed una parte pratica. Il superamento dell’esame finale dà diritto all’iscrizione all’Albo nazionale degli Assaggiatori ONAF. Dal 07/03/2015 al 18/04/2015 Data limite per le iscrizioni: 22/02/2015 Luogo: Irecoop…
De Gustibus Network Srl: Piazza Torquato Tasso, 13 rosso – 50124 Firenze Tel: 335 1535965 – 340 5796207 – 349 2895233 E-mail: dg@de-gustibus.it P.IVA: 06393960486
Grazie ad una convenzione le organizzazioni e imprese del settore biologico e biodinamico associate a FerBio potranno usufruire di condizioni agevolate per: accedere a prestiti bancari per le spese di conduzione dell’annata agraria (acquisto materiale di consumo, veterinario, ecc.); per l’anticipo sui contratti di conferimento con valorizzazione degli accordi di filiera; per finanziamenti per la…