LE MANI NEL CACIO 2019

Le Delegazioni ONAF di Firenze, Siena-Arezzo e La Spezia-Massa Carrara organizzano per sabato 11 maggio 2019 un incontro di approfondimento sulla caseificazione presamica del latte ovino presso un caseificio di azienda agricola. Saremo ospiti del caseificio Az. Agr. Sant’Anna dei F.lli Sanna di Monteroni d’Arbia – Siena dove avremo la possibilità di vedere da vicino…

Corso ONAF assaggiatori di formaggio 2019

ONAF ha in programma un corso per assaggiatori di formaggio (primo livello) a Firenze. Località           FIRENZE Presso             CTP Toscana – via Bardazzi, 20 Orario:            20.30-22.30 Direttore Corso    Roberto Funghi   Costo iscrizione 300 Euro   CALENDARIO DELLE LEZIONI 20,30    04/03/2019    Tecnica di assaggio dei formaggi – I 20,30    05/03/2019    Tecnica di assaggio…

Corso assaggiatori di formaggi ONAF Firenze 2015

Il corso è rivolto a tutti coloro che, per interesse personale o professionale, desiderano migliorare le proprie conoscenze sui formaggi. Le lezioni prevedono una parte teorica ed una parte pratica. Il superamento dell’esame finale dà diritto all’iscrizione all’Albo nazionale degli Assaggiatori ONAF.   Dal 07/03/2015 al 18/04/2015 Data limite per le iscrizioni: 22/02/2015 Luogo: Irecoop…